BALMA
Holocène, c’est avant tout l’envie de vous proposer une cuisine qui nous ressemble, à travers des plats à la fois accessibles et authentiques.
Notre engagement chez Holocène ? S’approvisionner directement chez nos producteurs, sans aucun intermédiaire. Dans ce nouveau lieu, notre chef met à l’honneur des ingrédients frais originaires de la région le tout dans un menu raffiné changeant au fil de saisons. Disponible à la privatisation pour tous vos séminaires, notre restaurant dispose également d’une terrasse végétalisée permettant d’accueillir 70 couverts supplémentaires durant les beaux jours. Le petit plus : Holocene propose également des prestations dînatoires et sublime vos événements grâce à son équipe traiteur évènementiel ou à la location de son Food Truck.
Type de cuisine : Nouvelle cuisine française, Cuisine bio, Cuisine végétarienne, Cuisine gastronomique, Cuisine espagnole, Régionales française
Prestations
Équipements
Accueil des animaux
