CARCASSONNE
Le restaurant Chez Fred, adresse carcassonnaise réputée depuis de nombreuses années, est idéalement situé, avec sa cour et sa terrasse ombragée, en face du jardin Chénier, à deux pas de la gare et du port du Canal du Midi. Pierre et Siham, propriétaires du restaurant depuis le printemps 2018, sont passionnés de gastronomie et aiment partager leur amour pour le bon goût et pour l’accueil chaleureux et convivial. Leur carte est élaborée exclusivement à base de produit locaux, frais et de saison. Au menu : – des recettes régionales traditionnelles ou revisitées comme l’incontournable Cassoulet ou le foie gras en soupe, en croustillant ou en terrine avec de la pomme et du jambon de pays… – des recettes plus exotiques comme le thon tataki, la salade teriyaki, ou le saumon gravelax…
Type de cuisine : Régionales française, Cuisine végétarienne, Nouvelle cuisine française, Cuisine traditionnelle française, Poisson
Langues parlées : Espagnol, Anglais, Français
Prestations
Équipements
Services
Accueil des animaux
A moins de 10 mn à pied de la gare de Carcassonne !
Environ 3 min (312 m).
La meilleure desserte pour la gare CARCASSONNE propose jusqu’à 19 A/R par jour entre 06:18:30 et 20:44:00.
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