BEZIERS
En la línea familiar, Valérie y Lucien Barba han marcado la 4ª generación creando el concepto de pescadería-cervecería. Lucien le acogerá a bordo de su “barco” para hacerle probar todas las maravillas del mar. Elija su propio pescado o marisco del puesto o pesque su propio marisco en los tanques. Luego, en la cocina, Valérie los preparará según su elección poniendo en ellos todos los sabores del Mediterráneo. Especialidades: Bourride de Baudroie de Madame Pascaline, Encornets à la Sétoise, Homard Bleu dans sa coque de gros macarons, Filets de rougets de roche jus d’arête réduit au safran écume de rouille, Mariscada (surtido de pescado y marisco). Restaurante citado en las guías Champérard, Gault Millau, Guide Hubert y Le Petit Fûté.
Type de cuisine : Cocina gastronómica, Pescados, Mariscos
Idiomas hablados : Español, Italiano, Inglés, Francés
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para el Canal du Midi y sus operadores turísticos
