TOULOUSE
Se habla mucho del equilibrio de un plato. El contraste entre los colores, olores, texturas y sabores.
Cuando el equilibrio está perfecto se trata de una forma de arte y se mitifica al chef como un virtuoso… Pero la restauración no es un arte, es una artesanía, una receta equilibrada entre creatividad y el placer de disfrutarla, como vínculo del sentido del trabajo en equipo y el respeto a las personas que componen un restaurante. Con los pies anclados en una cultura del “Sur Oeste”, pero con la mirada puesta en la oportunidad que tenemos de incorporar a nuestra tierra, una cocina moderna. El retorno a una cocina casera, con el respeto a las estaciones y a los productores de nuestra materia prima. Todo esto se enmarca en un proceso de cambio de ciclo. En nuestra institución, el plato no es un fin, es un medio, de convivencia e intercambio
Type de cuisine : Cocina ecológica, Cocina vegetariana, Cocina española
Servicios
Equipo
Bienvenida de animales
A moins de 20 mn à pied de la gare de Toulouse Matabiau !
Environ 18 min (1528 m).
Egalement, Gare Saint-Cyprien Arenes à moins de 40 mn
La meilleure desserte pour la gare TOULOUSE MATABIAU propose jusqu’à 67 A/R par jour entre 06:21:30 et 22:42:00.
Pour plus d’informations, allez sur FACIL’ITI
Calculez votre itinéraire pour votre voyage en Occitanie avec les trains ou les cars Lio
Calcul itinéraires et recherche horaires
Un sitio gestionado por Voies navigables de France en colaboración con los miembros de la Entente
para el Canal du Midi y sus operadores turísticos
